Consumo de chía demuestra que ayuda a reducir colesterol y previene el hígado graso.
Según la revisión científica publicada recientemente en la Revista Chilena de Nutrición, existe una relación altamente positiva entre el consumo de este superalimento y su aporte nutricional.
el viernes pasado a las 14:01
el viernes pasado a las 12:51
el viernes pasado a las 12:10
el viernes pasado a las 10:40
el viernes pasado a las 9:18
el jueves pasado a las 17:08
el jueves pasado a las 17:08
el jueves pasado a las 13:48
Su contenido de ácidos poliinsaturados con omega 3, fibra dietética, proteínas y antioxidantes, tiene además un impacto directo en la salud cardiovascular, las alteraciones metabólicas y el peso corporal.
Tener buenos hábitos alimenticios para cuidar de la salud, es un tema que ha cobrado cada vez mayor relevancia en la sociedad chilena, sobre todo considerando que Chile fue posicionado el año pasado, como el país de la OCDE con mayor obesidad y sobrepeso, alcanzando al 74% de la población adulta y al 52% de los niños.
En este contexto, una nueva revisión científica publicada en la Revista Chilena de Nutrición reveló que el consumo diario de chía tiene beneficios importantes para la salud cardiovascular, alteraciones metabólicas y el peso corporal, mostrando un impacto especialmente importante en la reducción del colesterol y el hígado graso.
El análisis, que contempla diferentes estudios realizados a nivel mundial desde 2013 hasta 2021, explica que estos beneficios están asociados a los ácidos grasos esenciales omega-3 encontrados en la chía (semilla, aceite y harina) que producen una redistribución lipídica, disminuyendo los niveles triglicéridos (tipo de grasa que se encuentra en la sangre) y el colesterol total, además de aumentar los niveles de colesterol HDL (que ayuda a eliminar otras formas de colesterol del torrente sanguíneo), lo cual tiene efectos cardioprotectores y hepatoprotectores.
Según explicó Rodrigo Valenzuela, doctor en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile y uno de los investigadores de este estudio, “el desequilibrio que existe en la relación de ácidos grasos en nuestra alimentación es responsable de lo que se denomina hoy como enfermedades crónicas modernas, entre las cuales se encuentran los problemas cardiovasculares, la obesidad, la diabetes, entre otras, que tienen un fuerte efecto inflamatorio”.
Por ello, la mejor manera de protegerse contra la inflamación de los tejidos y este tipo de patologías es “restablecer el equilibrio en nuestros alimentos, lo que se puede lograr disminuyendo la ingesta de aceites ricos en ácidos grasos omega-6 (aceite de maíz, girasol, cártamo, semilla de algodón y soja) y aumentando la ingesta de aceites ricos en omega-3 (chia (63%), perilla (59%), linaza (54%), y canola (10%)”, recomienda el experto.
Sumado a lo anterior, el alto contenido de proteínas, y antioxidantes de la semilla, tienen grandes aportes nutricionales que contribuyen a mantener una buena salud en general y podría tener un impacto asociado a la prevención y tratamiento de diversas enfermedades como dislipidemia, hipertensión, algunos tipos de cáncer entre otras.
De hecho, el estudio asegura que uno de sus atributos es ser una muy buena fuente de fibra dietética soluble e insoluble, permitiendo aumentar el volumen de deposiciones y regular el tránsito intestinal, además de provocar un efecto de arrastre del colesterol en el intestino que permite eliminarlo del cuerpo con mayor facilidad.
“La fibra dietética es uno de los nutrientes más críticos en la población chilena, ya que está muy poco presente dentro de la alimentación diaria y se encuentra principalmente en las legumbres. Sin embargo, la chía tiene la ventaja de que puede consumirse en diferentes formatos e incorporarse de manera muy fácil, tanto en preparaciones dulces como saladas, como panqueques, ensaladas, pastas, smoothies, entre otros”, agregó el doctor Valenzuela.
Finalmente, el especialista destaca que en dos estudios se demostró que el consumo de chía se asocia además a una reducción de peso corporal. “Gracias a su contenido de fibra soluble (absorbe más agua) se genera un efecto de mayor saciedad en las personas, una vez que la semilla llega al estómago. Esto contribuye a regular el consumo excesivo de otros alimentos y por ende a regular el peso corporal”.
En un partido marcado por oportunidades perdidas, los "Diablos Rojos" sucumbieron 2-1 en Londres, complicando aún más su situación en la Premier League.
Este resultado refuerza la preparación de Chile de cara a la próxima Copa América, dejando en evidencia el poder ofensivo y la capacidad de reacción del equipo.
Ambos tenistas chilenos debutarán en el prestigioso torneo francés, donde intentarán cerrar su temporada 2024 en lo alto del circuito ATP.
La decisión de interrumpir las clases por tres y cuatro días en algunos establecimientos ha generado controversia entre sostenedores educacionales.
El exfutbolista sufrió un paro cardiorrespiratorio mientras dormía en casa de un familiar en Osasco, una localidad en la región metropolitana de São Paulo.
Este resultado refuerza la preparación de Chile de cara a la próxima Copa América, dejando en evidencia el poder ofensivo y la capacidad de reacción del equipo.
En un partido marcado por oportunidades perdidas, los "Diablos Rojos" sucumbieron 2-1 en Londres, complicando aún más su situación en la Premier League.
El técnico neerlandés fue removido de su cargo luego de los malos resultados que ubican al equipo en el decimocuarto lugar de la liga. Ruud van Nistelrooy tomará el mando de forma interina.
1. Perdí mi carnet
Puede sufragar con su pasaporte. Igualmente sirve un carnet vencido desde el 27 de octubre de 2023.
Residuos domiciliarios a través de “Cuidemos Tarapacá” de Collahuasi.
El club brasileño informó que un hincha de Racing realizó gestos racistas durante el partido y anunció que tomará acciones legales y deportivas.
La Corte de Apelaciones de Antofagasta modificó las medidas cautelares de Kelly Betancourt, investigada por fraude al fisco y lavado de activos en convenios con el Minvu y Fundación TomArte.
Ambos tenistas chilenos debutarán en el prestigioso torneo francés, donde intentarán cerrar su temporada 2024 en lo alto del circuito ATP.
La decisión de interrumpir las clases por tres y cuatro días en algunos establecimientos ha generado controversia entre sostenedores educacionales.
El exfutbolista sufrió un paro cardiorrespiratorio mientras dormía en casa de un familiar en Osasco, una localidad en la región metropolitana de São Paulo.
Este resultado refuerza la preparación de Chile de cara a la próxima Copa América, dejando en evidencia el poder ofensivo y la capacidad de reacción del equipo.
En un partido marcado por oportunidades perdidas, los "Diablos Rojos" sucumbieron 2-1 en Londres, complicando aún más su situación en la Premier League.
El técnico neerlandés fue removido de su cargo luego de los malos resultados que ubican al equipo en el decimocuarto lugar de la liga. Ruud van Nistelrooy tomará el mando de forma interina.
El defensor chileno marcó un espectacular tanto en el empate transitorio, pero su equipo no pudo mantener el ritmo y fue derrotado 6-3, quedando fuera de la competencia.
El ‘Niño Maravilla’ sufrió la lesión mientras se preparaba para su redebut en el Udinese, lo que también impactó a la Selección Chilena, ya que se perdió los cruciales duelos de Eliminatorias
Boric también destacó la necesidad de “recuperar las confianzas”, señalando que “nadie está exento de que alguien cometa delitos, traicione confianzas, vulnere la ley o el derecho”.
El ingreso no autorizado fue descubierto gracias al sistema implementado por el fiscal Ángel Valencia, que permitió rastrear a quienes accedieron al material con precisión.
En un partido reñido, el técnico portugués del Fenerbahce fue expulsado tras reclamar un dudoso penal, y arremetió contra la UEFA y la gestión arbitral.
La decisión del director general Eduardo Cerna se produce luego de la revelación de que Vilches ordenó acciones antes de la denuncia formal por violación contra el exsubsecretario del Interior.
La modificación responde a razones de seguridad, ya que a las 21:00 horas del mismo día el grupo Aventura ofrecerá un concierto en el Estadio Nacional.
El exsubsecretario del Interior, que se encontraba suspendido de su colectividad, presentó su renuncia al Servicio Electoral (Servel) ayer jueves, 24 de octubre.
La cartera indicó que solicitó al CDE "evaluar las acciones que dentro de su competencia le correspondan" respecto a potenciales delitos que Monsalve podría haber cometido en su calidad de funcionario público.
El conjunto danés se enfrentó en casa al Union Saint-Gilloise de Bélgica, logrando una importante victoria por 1-0 con una destacada actuación del jugador chileno.
El defensor chileno marcó un espectacular tanto en el empate transitorio, pero su equipo no pudo mantener el ritmo y fue derrotado 6-3, quedando fuera de la competencia.
El ‘Niño Maravilla’ sufrió la lesión mientras se preparaba para su redebut en el Udinese, lo que también impactó a la Selección Chilena, ya que se perdió los cruciales duelos de Eliminatorias
Boric también destacó la necesidad de “recuperar las confianzas”, señalando que “nadie está exento de que alguien cometa delitos, traicione confianzas, vulnere la ley o el derecho”.
El ingreso no autorizado fue descubierto gracias al sistema implementado por el fiscal Ángel Valencia, que permitió rastrear a quienes accedieron al material con precisión.
En un partido reñido, el técnico portugués del Fenerbahce fue expulsado tras reclamar un dudoso penal, y arremetió contra la UEFA y la gestión arbitral.
La decisión del director general Eduardo Cerna se produce luego de la revelación de que Vilches ordenó acciones antes de la denuncia formal por violación contra el exsubsecretario del Interior.
El destacado mediocampista del Huracán ha llamado la atención del club argentino tras su gran rendimiento en la liga y en la selección nacional.
Nicolás Cataldo lamentó los hechos de violencia tras la explosión en el Internado Nacional Barros Arana por el uso de bombas molotov y actualizó el estado de salud de los estudiantes heridos.
Los altiplánicos podrían perder los tres puntos que obtuvieron ante Colombia, luego de que el técnico cafetero, Néstor Lorenzo, denunciara espionaje en los entrenamientos previos al partido
El equipo rojiblanco se siente gravemente perjudicado tras la sanción de un "penal fantasma" en su duelo por la Champions League, que acabó en una derrota por 1-3.
