La pizzería chilena Capri ha alcanzado un logro culinario significativo al ser reconocida entre las 50 mejores de Latinoamérica en los prestigiosos premios conocidos como los Oscars de las Pizzerías. Este evento, que tuvo lugar el miércoles en Río de Janeiro, Brasil, no solo celebra la excelencia en la elaboración de pizzas sino también destaca a aquellos establecimientos que ofrecen una experiencia gastronómica completa y auténtica. Capri se hizo acreedora del puesto número 29, una posición destacada teniendo en cuenta la vasta competencia regional. Ubicada estratégicamente en la Avenida El Rodeo de Lo Barnechea, región Metropolitana, esta pizzería ha sabido cautivar tanto a inspectores anónimos como a su fiel clientela gracias a su meticulosa atención al detalle. Los criterios evaluados incluyeron aspectos fundamentales como calidad del producto final (la pizza), habilidades del pizzaiolo (pizzero), nivel de servicio al cliente, ambiente del local y variedad en bebidas complementarias tales como vinos y cervezas. Nicolás Saavedra, propietario y alma mater detrás de Pizzería Capri, expresó su gratitud por este reconocimiento internacional: “Este reconocimiento es resultado del trabajo y la pasión de nuestro equipo por crear las mejores pizzas y una experiencia positiva desde que entras hasta que te vas” . Su compromiso con representar dignamente a Chile en el ámbito gastronómico global es palpable tanto para clientes habituales como para visitantes ocasionales. Lo que comenzó hace tres años como un proyecto personal en casa de Nicolás Saavedra hoy se ha expandido a dos locales exitosos. La travesía emprendedora no fue siempre el foco principal para Nicolás; sin embargo, él recalca cómo su dedicación por profundizar sus conocimientos sobre el arte pizzero lo llevó desde estudiar hasta viajar e investigar incansablemente para perfeccionar su oficio. Actualmente, la pizzería ofrece clases para la formación de pizzaiolos y brinda asesoría a emprendedores interesados en el negocio, colaborando en aspectos como la creación de cartas, resoluciones sanitarias y otros elementos clave para el éxito. Además, la pizzería Capri ha sido reconocida como embajadora de diversas marcas italianas, lo que confirma la calidad y autenticidad de sus productos, consolidándola como un referente en la escena gastronómica tanto a nivel nacional como internacional. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Capri Restobar 🍕🍸 (@pizzeriacapri_)
Una de las tradiciones más arraigadas en el Catolicismo durante Semana Santa es el consumo exclusivo de pescado, especialmente en el Viernes Santo. Aunque la Iglesia Católica no impone esta práctica, ha sido adoptada por muchos fieles como un acto de penitencia y conmemoración del sacrificio de Jesucristo. La abstinencia de carnes rojas durante el Viernes Santo se remonta a la idea de humildad y modestia, en recuerdo del sacrificio de Cristo en la cruz. Según el derecho canónico, todos los viernes del año, a excepción de las solemnidades, se debe observar la abstinencia de carne, y en el Viernes Santo, este precepto se observa de manera más estricta. La asociación del pescado con la virtud durante Semana Santa se remonta a relatos bíblicos, como el milagro de la multiplicación de peces y panes, que lo han convertido en un alimento simbólico de esta festividad religiosa. Aunque la tradición del consumo de pescado en Semana Santa tiene profundas raíces en el Catolicismo, también genera un importante impacto en la agenda noticiosa, con reportes sobre las variaciones de precios y recomendaciones para la salud relacionadas con este tipo de alimentos durante esta época del año.
Una vez más, el pisco chileno se alza como un referente en el ámbito de los licores a nivel global, según el reciente listado de Taste Atlas sobre los Mejores licores en el orbe. Esta distinción otorga al icónico licor chileno el lugar 33 entre las 50 mejores bebidas alcohólicas del mundo, evidenciando su relevancia y calidad reconocida a nivel internacional. La evaluación realizada por la serie de expertos de Taste Atlas le otorgó al pisco chileno una puntuación de 3.9 sobre un máximo de 5.0, destacando sus características únicas y su versatilidad en la mixología. Según indican en el portal, el pisco chileno se elabora principalmente con uvas moscatel y puede ser destilado más de una vez, además de permitir el envejecimiento en roble, lo que contribuye a su variado perfil de color y sabor. El pisco se considera una bebida nacional tanto en Perú como en Chile, pero el estilo y el carácter del pisco pueden diferir según el lugar donde se creó, señalan en Taste Atlas. Además, destacan su consumo tanto como digestivo como en cócteles y bebidas mixtas, siendo el Pisco Sour, Pisco Punch y Piscola algunos de los más populares. A pesar de la destacada posición del pisco chileno, el pisco peruano también figura en el listado, ubicándose en el lugar número 20 con una puntuación de 4.1. Sin embargo, en la categoría de licores latinoamericanos mejor evaluados, los Tequila reposado, Añejo y Tequila blanco ocupan los primeros lugares. Este reconocimiento consolida al pisco chileno como una bebida emblemática no solo en Chile, sino también en el panorama internacional, destacando su importancia en la escena gastronómica y de mixología a nivel global. Learn more about the best spirits around the world: https://t.co/M8AjEcHJft pic.twitter.com/83qHceehMI — TasteAtlas (@TasteAtlas) March 21, 2024
La edición 2024 de Lollapalooza promete ser un evento inolvidable con más de cien artistas que se presentarán en los seis escenarios del Parque Cerrillos. Con grandes nombres como Blink-182, Feid, Arcade Fire, Limp Bizkit, Sam Smith y SZA encabezando el line up por día, la diversidad de géneros musicales estará garantizada para todos los asistentes. Además de las estrellas internacionales, también habrá una destacada presencia de artistas chilenos como Francisca Valenzuela, Cami, Akriila, Ceaese y muchos más. Los ritmos urbanos, pop, R&B e indie estarán representados en este festival que ha logrado convertirse en un punto de encuentro cultural importante para el público chileno. Para aquellos que no puedan asistir al evento en persona, Chilevisión ofrecerá transmisiones en su versión web digital y Pluto TV transmitirá gratuitamente a través del canal de streaming bajo la gestión de Paramount. YouTube también contará con dos transmisiones en el canal oficial de Lollapalooza para que nadie se pierda ni un solo momento del festival. Las transmisiones incluirán entrevistas a artistas y móviles en vivo para capturar la atmósfera general del festival. La programación especial se extenderá desde las 12:30 hasta las 23:00 cada día para brindar una experiencia completa a los espectadores virtuales. Iñaki Vicente, Director Ejecutivo de Paramount Chile, expresó su entusiasmo por llevar el festival a una audiencia aún más amplia a través de plataformas como Pluto TV y Chilevisión. Además, YouTube tendrá dos señales dedicadas a mostrar los shows desde diferentes escenarios para asegurarse de cubrir todas las actuaciones importantes durante los tres días del evento. Este es el Line Up oficial de Lollapalooza 2024: https://www.instagram.com/p/Cz6Y5jDMTpe/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
La Semana Santa del 2024 se aproxima en Chile, y con ella llega un tiempo de reflexión y encuentro familiar. Esta celebración religiosa, que conmemora la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo, t rae consigo dos días feriados que ofrecen la oportunidad de compartir en familia y participar en actividades religiosas. El 24 de marzo marca el inicio de la Semana Santa con la celebración del Domingo de Ramos, seguido por el Viernes Santo el 29 de marzo y el Sábado Santo el 30 de marzo, días en los que se conmemoran la crucifixión y muerte de Jesucristo. Estos días feriados configuran un nuevo fin de semana largo en el calendario, propiciando momentos de reflexión y encuentro con seres queridos. La Semana Santa culmina con el Domingo de Resurrección el 31 de marzo y el Lunes de Pascua el 1 de abril, aunque estos días no son considerados feriados. Sin embargo, son ocasiones importantes para celebrar la resurrección de Jesucristo y compartir en familia. Es importante mencionar que, aunque el Viernes Santo y el Sábado Santo no son feriados irrenunciables, la asistencia a las actividades habituales, el comercio y los servicios deberán funcionar con normalidad. Además de la Semana Santa, el año 2024 cuenta con una variedad de feriados en Chile que ofrecen momentos de descanso y celebración a lo largo del año. A continuación, se presenta el listado completo de feriados para este año: Año Nuevo : lunes 1 de enero (irrenunciable) Viernes Santo : viernes 29 de marzo Sábado Santo : sábado 30 de marzo Día del Trabajo : miércoles 1 de mayo (irrenunciable) Día de las Glorias Navales : martes 21 de mayo Elecciones Alcaldes y Gobernadores : domingo 9 de junio Día de los Pueblos Indígenas : jueves 20 de junio San Pedro y San Pablo : sábado 29 de junio Día de la Virgen del Carmen : martes 16 de julio Asunción de la Virgen: jueves 15 de agosto Independencia : miércoles 18 de septiembre (irrenunciable) Día de las Glorias del Ejército : jueves 19 de septiembre (irrenunciable) Fiestas Patrias : viernes 20 de septiembre Encuentro de Dos Mundos : sábado 12 de octubre Elecciones Municipales : domingo 27 de octubre Día de las Iglesias Evangélicas : jueves 31 de octubre Día de Todos los Santos : viernes 1 de noviembre Segunda Vuelta Gobernadores : domingo 24 de noviembre Inmaculada Concepción : domingo 8 de diciembre Navidad: miércoles 25 de diciembre (irrenunciable)
La pizzería chilena Capri ha alcanzado un logro culinario significativo al ser reconocida entre las 50 mejores de Latinoamérica en los prestigiosos premios conocidos como los Oscars de las Pizzerías. Este evento, que tuvo lugar el miércoles en Río de Janeiro, Brasil, no solo celebra la excelencia en la elaboración de pizzas sino también destaca a aquellos establecimientos que ofrecen una experiencia gastronómica completa y auténtica. Capri se hizo acreedora del puesto número 29, una posición destacada teniendo en cuenta la vasta competencia regional. Ubicada estratégicamente en la Avenida El Rodeo de Lo Barnechea, región Metropolitana, esta pizzería ha sabido cautivar tanto a inspectores anónimos como a su fiel clientela gracias a su meticulosa atención al detalle. Los criterios evaluados incluyeron aspectos fundamentales como calidad del producto final (la pizza), habilidades del pizzaiolo (pizzero), nivel de servicio al cliente, ambiente del local y variedad en bebidas complementarias tales como vinos y cervezas. Nicolás Saavedra, propietario y alma mater detrás de Pizzería Capri, expresó su gratitud por este reconocimiento internacional: “Este reconocimiento es resultado del trabajo y la pasión de nuestro equipo por crear las mejores pizzas y una experiencia positiva desde que entras hasta que te vas” . Su compromiso con representar dignamente a Chile en el ámbito gastronómico global es palpable tanto para clientes habituales como para visitantes ocasionales. Lo que comenzó hace tres años como un proyecto personal en casa de Nicolás Saavedra hoy se ha expandido a dos locales exitosos. La travesía emprendedora no fue siempre el foco principal para Nicolás; sin embargo, él recalca cómo su dedicación por profundizar sus conocimientos sobre el arte pizzero lo llevó desde estudiar hasta viajar e investigar incansablemente para perfeccionar su oficio. Actualmente, la pizzería ofrece clases para la formación de pizzaiolos y brinda asesoría a emprendedores interesados en el negocio, colaborando en aspectos como la creación de cartas, resoluciones sanitarias y otros elementos clave para el éxito. Además, la pizzería Capri ha sido reconocida como embajadora de diversas marcas italianas, lo que confirma la calidad y autenticidad de sus productos, consolidándola como un referente en la escena gastronómica tanto a nivel nacional como internacional. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Capri Restobar 🍕🍸 (@pizzeriacapri_)
Una de las tradiciones más arraigadas en el Catolicismo durante Semana Santa es el consumo exclusivo de pescado, especialmente en el Viernes Santo. Aunque la Iglesia Católica no impone esta práctica, ha sido adoptada por muchos fieles como un acto de penitencia y conmemoración del sacrificio de Jesucristo. La abstinencia de carnes rojas durante el Viernes Santo se remonta a la idea de humildad y modestia, en recuerdo del sacrificio de Cristo en la cruz. Según el derecho canónico, todos los viernes del año, a excepción de las solemnidades, se debe observar la abstinencia de carne, y en el Viernes Santo, este precepto se observa de manera más estricta. La asociación del pescado con la virtud durante Semana Santa se remonta a relatos bíblicos, como el milagro de la multiplicación de peces y panes, que lo han convertido en un alimento simbólico de esta festividad religiosa. Aunque la tradición del consumo de pescado en Semana Santa tiene profundas raíces en el Catolicismo, también genera un importante impacto en la agenda noticiosa, con reportes sobre las variaciones de precios y recomendaciones para la salud relacionadas con este tipo de alimentos durante esta época del año.
Una vez más, el pisco chileno se alza como un referente en el ámbito de los licores a nivel global, según el reciente listado de Taste Atlas sobre los Mejores licores en el orbe. Esta distinción otorga al icónico licor chileno el lugar 33 entre las 50 mejores bebidas alcohólicas del mundo, evidenciando su relevancia y calidad reconocida a nivel internacional. La evaluación realizada por la serie de expertos de Taste Atlas le otorgó al pisco chileno una puntuación de 3.9 sobre un máximo de 5.0, destacando sus características únicas y su versatilidad en la mixología. Según indican en el portal, el pisco chileno se elabora principalmente con uvas moscatel y puede ser destilado más de una vez, además de permitir el envejecimiento en roble, lo que contribuye a su variado perfil de color y sabor. El pisco se considera una bebida nacional tanto en Perú como en Chile, pero el estilo y el carácter del pisco pueden diferir según el lugar donde se creó, señalan en Taste Atlas. Además, destacan su consumo tanto como digestivo como en cócteles y bebidas mixtas, siendo el Pisco Sour, Pisco Punch y Piscola algunos de los más populares. A pesar de la destacada posición del pisco chileno, el pisco peruano también figura en el listado, ubicándose en el lugar número 20 con una puntuación de 4.1. Sin embargo, en la categoría de licores latinoamericanos mejor evaluados, los Tequila reposado, Añejo y Tequila blanco ocupan los primeros lugares. Este reconocimiento consolida al pisco chileno como una bebida emblemática no solo en Chile, sino también en el panorama internacional, destacando su importancia en la escena gastronómica y de mixología a nivel global. Learn more about the best spirits around the world: https://t.co/M8AjEcHJft pic.twitter.com/83qHceehMI — TasteAtlas (@TasteAtlas) March 21, 2024
La edición 2024 de Lollapalooza promete ser un evento inolvidable con más de cien artistas que se presentarán en los seis escenarios del Parque Cerrillos. Con grandes nombres como Blink-182, Feid, Arcade Fire, Limp Bizkit, Sam Smith y SZA encabezando el line up por día, la diversidad de géneros musicales estará garantizada para todos los asistentes. Además de las estrellas internacionales, también habrá una destacada presencia de artistas chilenos como Francisca Valenzuela, Cami, Akriila, Ceaese y muchos más. Los ritmos urbanos, pop, R&B e indie estarán representados en este festival que ha logrado convertirse en un punto de encuentro cultural importante para el público chileno. Para aquellos que no puedan asistir al evento en persona, Chilevisión ofrecerá transmisiones en su versión web digital y Pluto TV transmitirá gratuitamente a través del canal de streaming bajo la gestión de Paramount. YouTube también contará con dos transmisiones en el canal oficial de Lollapalooza para que nadie se pierda ni un solo momento del festival. Las transmisiones incluirán entrevistas a artistas y móviles en vivo para capturar la atmósfera general del festival. La programación especial se extenderá desde las 12:30 hasta las 23:00 cada día para brindar una experiencia completa a los espectadores virtuales. Iñaki Vicente, Director Ejecutivo de Paramount Chile, expresó su entusiasmo por llevar el festival a una audiencia aún más amplia a través de plataformas como Pluto TV y Chilevisión. Además, YouTube tendrá dos señales dedicadas a mostrar los shows desde diferentes escenarios para asegurarse de cubrir todas las actuaciones importantes durante los tres días del evento. Este es el Line Up oficial de Lollapalooza 2024: https://www.instagram.com/p/Cz6Y5jDMTpe/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
La Semana Santa del 2024 se aproxima en Chile, y con ella llega un tiempo de reflexión y encuentro familiar. Esta celebración religiosa, que conmemora la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo, t rae consigo dos días feriados que ofrecen la oportunidad de compartir en familia y participar en actividades religiosas. El 24 de marzo marca el inicio de la Semana Santa con la celebración del Domingo de Ramos, seguido por el Viernes Santo el 29 de marzo y el Sábado Santo el 30 de marzo, días en los que se conmemoran la crucifixión y muerte de Jesucristo. Estos días feriados configuran un nuevo fin de semana largo en el calendario, propiciando momentos de reflexión y encuentro con seres queridos. La Semana Santa culmina con el Domingo de Resurrección el 31 de marzo y el Lunes de Pascua el 1 de abril, aunque estos días no son considerados feriados. Sin embargo, son ocasiones importantes para celebrar la resurrección de Jesucristo y compartir en familia. Es importante mencionar que, aunque el Viernes Santo y el Sábado Santo no son feriados irrenunciables, la asistencia a las actividades habituales, el comercio y los servicios deberán funcionar con normalidad. Además de la Semana Santa, el año 2024 cuenta con una variedad de feriados en Chile que ofrecen momentos de descanso y celebración a lo largo del año. A continuación, se presenta el listado completo de feriados para este año: Año Nuevo : lunes 1 de enero (irrenunciable) Viernes Santo : viernes 29 de marzo Sábado Santo : sábado 30 de marzo Día del Trabajo : miércoles 1 de mayo (irrenunciable) Día de las Glorias Navales : martes 21 de mayo Elecciones Alcaldes y Gobernadores : domingo 9 de junio Día de los Pueblos Indígenas : jueves 20 de junio San Pedro y San Pablo : sábado 29 de junio Día de la Virgen del Carmen : martes 16 de julio Asunción de la Virgen: jueves 15 de agosto Independencia : miércoles 18 de septiembre (irrenunciable) Día de las Glorias del Ejército : jueves 19 de septiembre (irrenunciable) Fiestas Patrias : viernes 20 de septiembre Encuentro de Dos Mundos : sábado 12 de octubre Elecciones Municipales : domingo 27 de octubre Día de las Iglesias Evangélicas : jueves 31 de octubre Día de Todos los Santos : viernes 1 de noviembre Segunda Vuelta Gobernadores : domingo 24 de noviembre Inmaculada Concepción : domingo 8 de diciembre Navidad: miércoles 25 de diciembre (irrenunciable)